lako 2 osoba
45 min
2255
Paketići od kelja

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 200 g listova kelja
  • malo ulja

Za nadev:

  • 200 g mešanog mlevenog mesa
  • malo soli
  • malo mešavine mediteranskog začinskog bilja
  • malo bibera sa belim lukom
  • 1 kašičica crvene mlevene paprike
  • 1 čen izgnječenog belog luka
  • 1 jaje
  • 2 kašike prezli

Za paniranje:

  • 1 jaje
  • malo mleka
  • malo brašna
  • malo prezli

Priprema

  1. Izmešati mleveno meso, so, mešavinu mediteranskog začinskog bilja, biber sa belim lukom, mlevenu cvenu mlevenu papriku i izgnječen ili sitno iseckan beli luk. Dodati jaje, viljuškom dobro izmešati ta na kraju dodati prezle i dobro viljuškom izmešati. Formirati kuglice veličine oraha. Od ove količine sam dobila 14 kuglica. Paketići od kelja
  2. Za barenje kelja u šerpu staviti vode sa malo soli da provri, staviti kelj na 5 minuta u vrelu vodu da malo omekša te procediti. Listovima kelja svakom pojedinačno istanjiti tvrdu belu žilu. Na sredinu lista staviti kuglicu mlevenog mesa, pri vrhu stisnuti te zavezati tankim kanapom. Paketići od kelja
  3. Pripremljene paketiće uvaljati u brašno pa umućeno jaje sa mlekom i na kraju u prezle. U šerpu staviti ulje da se zagreje, smanjiti vatru i staviti panirane paketiće da se prže. Paketići od kelja
  4. Prilikom prženja okretati da sa svih strana dobiju zlatno žutu boju. Prženje traje približno 10-15 minuta. Paketići od kelja
  5. Pržene paketiće odložiti na papirnati kuhinjski ubrus da upije višak masnoće, sa ubrusa prebaciti na tacnu za posluživanje. Paketići od kelja
  6. Servirati sa restovanim krompirom. Paketići od kelja
Savet

Izolacija me tera da si dan napravim interesantnijim, da prilikom kuvanja radim neobične kombinacije i to primenom namirnica koje imam kod kuće. Današnja kombinacija mi se veoma dopala i odlučila sam da moj recept podelim sa Vama.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari