lako 2 osoba
105 min
6536
Svinjetina u luku pečena u rerni

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g svinjske plećke u kockama
  • malo soli
  • malo mešavine mediteranskog začinskog bilja
  • malo bibera mlevenog
  • 4 zrna kleke – izdrobljena
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica mlevene crvene paprike
  • 1 kašika prezli
  • 200 g luka
  • malo maslinovog ulja
  • 50 ml kvalitetnog belog vina
  • 50 ml vode

Priprema

  1. Beli luk oljuštiti, izgnječiti ili sitno iseckati. Izgnječenom ili sitno iseckanom belom luku dodati so, mešavinu mediteranskog začinskog bilja, mleveni biber, izdrobljena zrna kleke i crvenu mlevenu papriku. Pripremljenu mešavinu začina utrljati u kockice mesa. U zemljani sud staviti malo maslinovog ulja i rasporediti začinjeno meso. Preko mesa posuti prezle. Svinjetina u luku pečena u rerni
  2. Luk oljuštiti, prepoloviti, iseći na tanke režnjeve i posoliti. Tako pripremljen luk rasporediti preko mesa u zemljanom sudu. Posipati sa malo mešavine mediteranskog začinskog bilja i mlevenene crvene paprike te preliti vinom i vodom. Svinjetina u luku pečena u rerni
  3. Zemljani sud poklopiti i staviti u zagrejanu rernu na 190 stepeni. Nakon 80 minuta zemljani sud izvaditi iz rerne te skinuti poklopac. Svinjetina u luku pečena u rerni
  4. Lagano promešati. Svinjetina u luku pečena u rerni
  5. Vratiti u rernu da se otkriveno malo zapeče cca 10 minuta. Svinjetina u luku pečena u rerni
  6. Servirati uz prilog po želji. Ja sam servirala sa restovanim krompirom. Svinjetina u luku pečena u rerni
Savet

Kada je zbog policijskog časa ograničeno kretanje i svaki dan liči na onaj prethodni, odlučila sam da mi barem u hrani svaki put bude nešto drugačije, nekada davno isprobano ili osmišljeno tokom izrade.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari