Svinjski medaljoni u sosu od braon šampinjona

Priprema

1. Meso je potrebno iseći na komadice i malo izlupati čekićem, začiniti i premazati senfom.
2. Zatim uvaljati u brašno i peći na vrelom ulju sa obe strane.
3. Meso izvaditi i u to ulje staviti mladi luk i šampinjone... začiniti.
4. Šotom staviti kašiku brašna, a onda dodati mleko i kiselu pavlaku i ostaviti da kuva oko 5 do 10 minuta.
5. Posle 10ak minuta meso vratiti da zajedno prokrčka u sosu još oko 5 do 6 minuta.
6. Prilog: Kuvani krompir iseći na listiće propržiti u tiganju sa malo ulja zatim dodati slaninu sitno seckanu i mladi luk... Dinstati oko 5 minuta.