lako 4 osoba
30 min
1209
Curry pilav i boranija

Sastojci

Pilav:

  • 600 g paraboiled pirinča
  • po želji kari začin
  • 1 kašičiča soli
  • 1 kašičica suvi biljni začin
  • 3 kašike maslinovog ulja

Boranija:

  • 450 g zelene boranije
  • 250 g žute boranije
  • po želji kari začin
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 šoljica vode
  • 1 kašičica soli

Priprema

  1. U šerpu sipati maslinovo ulje i zagrejati. Curry pilav i boranija
  2. Dodati pirinač i brzo mešati 3-4 minuta. Pre nego sipate vodu, ubacite kari po želji (ja sam stavila 3 kašike, jer ga svi volimo). Curry pilav i boranija
  3. Dodati toplu vodu toliko da prelije pirinač 2 cm iznad. Smanjiti temperaturu i kuvati ga na manjoj temperaturi jos 25 minuta. Curry pilav i boranija
  4. Boraniju staviti na zagrejano maslinovo ulje. Dodati so, mešati par minuta. Potom dodati kašičicu karija. Smanjiti temperaturu i dodati šoljicu vode. Ostaviti desetak minuta da voda ispari. Curry pilav i boranija
  5. I za pola sata imate prilog koji možete služiti uz različito meso. Prijatno. :) Curry pilav i boranija
Savet

Paraboiled pirinač, nutritivno gledano, nalazi se na pola puta između integralnog i belog. Ova vrsta pirinča je manje tehnološki obrađena, tako da je sačuvala većinu minerala i vitamina. Ja koristim samo ovaj pirinač za sve vrste jela. :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    I lepo servirano i ukusno.
  • Olgica D.
    Super je...