lako
4 osoba
180 min
8484
Juneća plećka
Juneća plećka
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg juneće plećke
- 3 šargarepe
- 2 glavice crnog luka
- 200 g slanine
- 3 čena belog luka
Začini:
- suvi biljni začina
- so
- biber
- aleva paprika
- brašno
Priprema
-
Plećku iseći na 3 do 4 dela zavisno od toga kolika vam je šerpa. Lepo usoliti tj utrljati suvi biljni začin i biber i malo soli i aleve paprike... ostaviti da odstoji 10 ak minuta. Potom meso uvaljati u brašno i staviti da se zapeče sa svih strana.
-
Dok se meso prži potrebno je šargarepu iseći na kolutove slaninu na kocke, beli luk možete na krupnije iseći, a takođe i crni luk... Preliti sa vodom da ogrezneo ostaviti da se dinsta oko 2h na slaboj vatri uz povremeno okretanje mesa i dolivanja vode.
Savet
Služiti uz pire krompir.
Komentari