Autor:
lako 8 osoba
60 min
2878
Leskovačka mućkalica

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mešano meso sa roštilja
  • (svinjsko, pileće, juneće)
  • 3 šargarepe
  • 4 glavice crnog luka
  • 100 ml belog vina
  • 4 čena belog luka
  • 3 paradajza
  • 5 paprika isečenih, oljuštenih
  • 150 g šampinjona
  • 3 kašika ulja
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika začinskog bilja
  • 1 kašičica majčine dušice
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašika seckanog peršuna

Priprema

  1. Meso iseći na šnicle, usoliti i ispeći na roštilju. Ulje zagrejte pa dodajte sitno sečen crni luk. Mešati dok ne postane staklast, dodati izgnječen beli luk i mešati dok ne pusti svoju aromu. Umešati iseckanu šargarepu. Dinstati na laganoj vatri. Iseckati na kockice paradajz, papriku, šampinone i nastaviti dinstanje. Umešati belo vino, začine i dinstati još 30 minuta. Leskovačka mućkalica
  2. Meso iseckati na manje komade i spojiti sa sosom. Krčkati zajedno još nekoliko minuta dok se sjedini ukusi. Skloniti sa šporeta pa dodari seckan peršun. Prijatno! Leskovačka mućkalica
Savet

Mučkalicu možete i zapeći u rerni!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Dobar ručak.