srednje 4 osoba
120 min
5438
Dodaj u listu
Rolovano pile

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 otkošteno pile
  • 100 g krem sira
  • 1 zelena nakisela jabuka (greni smit)
  • 100 g suvog mesa ili suve dimljene pečenice
  • 120-150 g listića gaude, kačkavalja ili trapista
  • 100 g suve dimljene slanine
  • 2-3 kašičice senfa
  • malo soli
  • malo bibera
  • malo ulja

Priprema

  1. Nabaviti otkošteno pile ili ga otkostiti sam kao što je to moj muž učinio koji je i rolovao pile, na svoj način. Raširiti ga u oblik pravougaonika pa ga rasiriti u đuveč odgovarajuce veličine, malo posoliti (u zavisnosti koliko su slani suvo meso i slanina) i pobiberiti. U tri reda staviti po gomilicu krem sira, a izmeđi sira u dva reda poređati šnite tj. parčad očišćene jabuke. Između jabuka, a i sa strana poređati tri reda listića suvog mesa. Rolovano pile
  2. Preko jabuka poređati listiće sira, a po siru veću parčad slanine, a na dlaninu red listića suvog mesa. Između suvog mesa staviti gomilice krem sira. Rolovano pile
  3. Lagano, sa obe ruke, uvijati meso u oblik rolata. Ako nemate mrežicu ili konac za rolovanje mesa upotrebite čačkalice koje treba ubadati na spojevima mesa da se pri pečenju ne bi otvorilo. Rolovano pile
  4. Premazati roladu sa senfom. Možete premazati i unutrašnjost rolade pre ređanja punjenja, mi smo na žalost zaboravili, ali i ovako je bilo odlično. Preliti sa malo ulja. Rolovano pile
  5. U đuveč sipati pola čaše vode i staviti ga u zagrejanu pećnicu da se peče. Prvih 15 minuta peći na 250 stepeni, a onda smanjiti na 200'C i peći još 45-50 minuta da lepo porumeni. Rolovano pile
  6. Kad je pećeno izvaditi ga i ostaviti da se ohladi da bi se moglo seći na šnite. Rolovano pile
  7. Kad je rolada isečena poslužiti je uz razne priloge, salate i prelive. Rolovano pile
  8. Mi smo rolovano pile poslužili uz pečeni krompir u palenti, kisele paprike i krastavčiće kao i preliv od pavlake, rena i mlevenih oraha Rolovano pile
Savet

Rolovano pile spremljeno na ovaj način je veoma ukusno.

Isprobao sam

    Postavite komentar

    Dodajte komentarX

    Komentari

    • Olgica D.
      Hvala ,potrazicu ga.
    • Verica Damjanovic
      Draga Olgice vec sam ga objavila,naci cete ga u mojim receptima, pozdrav.
    • Olgica D.
      Zamolila bih Vas da sa nama podelite recept za preliv od rena,pavlake i mlevenih oraha....deluje mi super kombinacija.
    • Verica Damjanovic
      Hvala Aleksandra. Jabuke daju ravnotezu ukusa i uravnotezuju slanocu jer su slanina i suvo meso pa i sir dosta slani.
    • Aleksandra
      Nisam probala sa jabukama. Deluje primamljivog ukusa smile
    • Verica Damjanovic
      Hvala Vesni i Visnji,srdacan pozdrav.
    • Visnja
      Vredi potruditi se oko ovog jela. Zaista impresivno.
    • Vesna Pavlovic 271
      Predivno,ide u omiljene.Pozdravljam te draga moja Vericesmile
    • Verica Damjanovic
      Hvala Danijela,drago mi je da ti se dopada. Srdacan pozdrav.
    • Verica Damjanovic
      Hvala Vam svima najlepse,srdacno Vas pozdravljam!
    • Danijela Žikić
      Veoma lepo pripremljeno!Odlično izgleda verujem da je i ukusno!
    • Verica Nikolić
      Divno spremljeno!!smilesmile
    • Olgica D.
      Ihhhhh savrsenoooo.....prilog,preliv,rolovano meso.....njami.
    • Terezija Erić
      Prosto fantastično ko može odoleti ovome☺
    • jelena nikolic
      Ukusno, ukusno. smile
    • Slavica
      I izgled i ukus i sastav,stvarno perfektno ! Oduševili ste me.