Punjena paprika (10)
Sastojci
Potrebno je:
- 12 paprika
- 600 g junećeg mlevenog mesa
- 2 šolje pirinča
- 2 srednje šargarepe
- 1 štapić celera
- 1/2 praziluka
- 1 srednja glavica crvenog luka
- malo bibera
- malo suvog biljnog začina
- malo ulja od kostica grožđa
- 3 krompira
Priprema
- U ključalu vodu staviti pirinač da se kuva (na dve šolje pirinča idu 4 šolje vode) kad voda uvri skloniti sa šporeta.
- U drugoj šerpi na malo ulja upržiti luk, šargarepu i celer, dodati mleveno meso, pržiti 10-ak minuta i dotati biber i suvi biljni začin po ukusu. Kad se sve uprži dodati pirinač i sve varjačom sjediniti.
-
Svaku papriku napuniti filom i zatvoriti krompirom i poređati u vatrostalnu činiju. Naliti malo vode i peći u rerni oko sat vremena na 220 stepeni.
Savet
Prijatno.
Komentari