Miš maš sa pilećim kobasicama

Priprema

1. Pileće kobasice iseći na krugove. pečenu papriku očistiti od semenki i iseći je na kocke. Crni luk iseći na kockice. Sir izmrviti viljuškom.
2. U dubljoj posudi sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje dodati pileće kobasice i propržiti ih, malo da porumene. Zatim, ubaciti crni luk i nastaviti prženje dok luk ne omekša. Dodati pečenu papriku i paradajz pelat (prethodno iseckan). Promešati i posuti suvim biljnim začinom i biberom, po ukusu. U polupokrivenoj posudi pržiti jelo na srednjoj temperaturi oko 10 minuta.
3. Jaja razbiti u manju posudu i žicom za mućenje ih sjediniti. Dodati izdrobljeni sir i promešati. Smesu sa jajima sipati u jelo. Mešati dok se jaja ne isprže. Jelo poslužiti posuto iseckanim peršunom.