Autor:
srednje 10 osoba
180 min
3975
Sarma (13)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 850 g junećeg mlevenog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 veća šargarepa
  • 2 čena belog luka
  • 200 g dimljene slanine
  • 1 kašičica suvog začina
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 50 g pirinča
  • 1 list lovora

Priprema

  1. U tiganju, na dve kašike masti, propržiti sitno seckani crni luk. Dodati mleveno meso. Nakon 5 minuta, dodati izrendanu šargarepu, beli luk i opran i oceđen pirinač. Sve, mešajući, kratko propržiti, začiniti po ukusu i ostaviti sa strane.
  2. Kupus razlistati. Svakom listu odstraniti zadebljanje u sredini, da bude ravan. Kašikom uzimati fil i uvijati sarme.
  3. Dno šerpe malo namastiti, obložiti listovima kupusa, pa ređati sarme jednu do druge. Preko poređati deblje sečene lente slanine. Staviti i jedan veći list lovora. Sarme prekriti listovima kupusa, naliti vodom i staviti sa se kuvaju na najtišoj temperaturi 2-3 sata. Sarma (13)
Savet

Sarme su veoma ukusne i kad se nakon kuvanja kratko zapeku u rerni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jelena nikolic
    Odlicna sarma! smile
  • Visnja
    Hvala svima. Divne ste mi.
  • Terezija Erić
    Odlične sarme ja ih obožavam
  • Olgica D.
    U 10 omiljenih jela . I u svim varijantama sarma kraljica ruckova.
  • Verica Damjanovic
    Ukusna sarma. Mi je obavezno zapecemo.
  • Aleksandra
    Odlicne su smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlične su.Obožavamo ih.Pozdravsmile
  • Danijela Žikić
    Odlicna sarma!
  • Slavica
    Odlične sarme.Uvek ih rado jedem.