Zapečena kineska boranija sa pavlakom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g zelene kineske boranije
- 1 glavica crnog luka
- 1 manja šargarepa
- 1/4 paradajza
- 2 čena belog luka
- po potrebi ulje ili mast i voda
- 150 ml pavlake za kuvanje
- 1 jaje
- suvi biljni začin
- mlevena slatka paprika
- biber
- seckani peršun
Priprema
-
Na malo ulja propržiti iseckani crni luk. Kad dobije staklastu boju, dodati šargarepu. Kratko upržiti. Zatim dodati 1/4 naseckanog paradajza. Nastaviti kratko sa dinstanjem. Dodati mlevenu slatku papriku izmešati i kratko upržiti. Staviti i boraniju (ja sam koristila boraniju iz zamrzivača koja je predhodno oprana, iseckana i obarena). Začiniti po ukusu.
Dodati suvi biljni začin, biber, seckani beli luk i peršun.
Naliti vodu po potrebi i dinstati boraniju dok se ne omekša oko 30 minuta. Po potrebi nalivati vodu.
-
Kad boranija omekša i ispari voda, prebaciti boraniju u vatrostalnu posudu. Razmutiti jedno jaje dodati pavlaku za kuvanje i preliti preko boranije.
-
Peći na 200 C oko 15-20 minuta da se fino zapeče.
-
Služiti toplo jelo uz salatu po izboru!
Prijatno!
Komentari