Autor:
lako 3 osoba
30 min
1896
Pileći sendvič sa lepinjom iz tiganja

Sastojci

Za lepinje:

  • 1 šolja (od 200 ml) pšeničnog brašna
  • 1/2 šolje speltinog brašna
  • 1 kesice praška za pecivo
  • 1/3 kašičice soli
  • 1 kašičica maslinovog ulja
  • oko 3/4 šolje tekućeg jogurta

i još:

  • 1 pileća prsa
  • 1 jaje
  • par kašika brašna
  • malo mješavine začina
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera

Preliv:

  • 4 kisela krastavca
  • 2 kašike majoneze
  • 3 kašike kisele pavlake
  • malo soli
  • malo bijelog bibera

Priprema

  1. Za lepinje: Sjediniti pšenično i speltino brašno. Dodati so, prašak za pecivo, jogurt i ulje. Sve dobro sjediniti. Podijeliti na tri dijela. Svaki dio razvaljati na pobrašnjenoj radnoj plohi. Pržiti u grill tiganju, premazanom sa vrlo malo ulja, da porumene sa obje strane. Staviti na kuhinjski papir. Pileći file narezati na parčad. Začiniti mješavinom začina, solju i biberom. Umutiti jaje; posoliti. Svako parče piletine uvaljati u brašno, pa u jaje. Pržiti na zagrijanom ulju. Gotovu piletinu staviti na kuhinjski ubrus, da se ocijedi od suvišne masnoće. Zatim, piletinu narezati na šnite. Sjediniti rendane kisele krastavce, majonezu i pavlaku. Po ukusu začiniti, solju i biberom. Na lepinjice poredati narezanu piletinu, pa preko piletine staviti preliv od krastavaca... Pileći sendvič sa lepinjom iz tiganja
  2. ...preko rasporediti salatu, po vlastitom izboru (zelena salata, paradajz...)! Pileći sendvič sa lepinjom iz tiganja

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Erna
    Hvala puno, Tijana!
  • Tijana
    Ukusan sendvič