lako
4 osoba
30 min
16342
Pileći uštipci
Pileći uštipci
Sastojci
Potrebno je:
- oko 400 g pilećeg filea
- 3 jajeta
- 150 g brašna
- 100 ml mineralne vode
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2 čena bijelog luka
- 1 kašičica mješavine začina
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- malo mljevene crvene paprike
- po ukusu sitno ribanog sira
Priprema
-
Jaja dobro umutiti. Dodati brašno, prašak za pecivo i mineralnu vodu. Sve sjediniti, da nema grudica. Pileći file narežite na sitne kockice ili sameljite. Začinite: mješavina začina, so, biber, mljevena začinska paprika, protisnut češnjak. Po ukusu, možete dodati i parče ribanog sira (parmezan, gauda...). Promiješajte, pa dodajte u smjesu sa jajima. Dobro sjedinite. Kašikom vadite smjesu i stavljajte na zagrijano ulje. Smanjite temperaturu, kako uštipci ne bi naglo dobili boju, a unutra ostali "živi". Pržite, da fino porumene sa obje strane.
-
Pržene uštipke stavite na kuhinjski papir, da se ocijede od suvišne masnoće. Poslužite tople, najbolje uz salatu i jogurt.
Komentari