Pilav sa povrćem i piletinom

Priprema

1. Pileće batake skuvati u većoj količini vode nego obično (kada voda provri, sklonite penu i začinite suvim biljnim začinom po ukusu), pre nego što se krene sa pripremom jela. Sa delom vode ćete naliti pilav, a ostatak iskoristite da skuvate supu.
2. U posudu koja će ići u rernu sipati ulje i staviti na šporet, da se ulje zagreje (ja sam koristila teflonsku šerpu, vel. 26cm). Na zagrejano ulje staviti sitno iseckani crni i beli luk, kao i šargarepu iseckanu na krugove ili polukrugove (zavisi od veličine šargarepe). Dok se luk prži, na tihoj temperaturi, pripremite pirinač. Prinač operite pod mlazom hladne vode, sve dok voda ne ostane bistra. Kada luk malo omekša ubaciti pirinač i pržiti ga 2-3 minuta. Zatim dodati grašak i kukuruz. Promešati i začiniti suvim biljnim začinom i biberom po ukusu. Naliti sa supom (ova količina tečnosti je za šerpu vel. 26cm, ako koristite veću ili manju šerpu prilagodite i tečnost. Uglavnom treba da bude oko 2cm tečnosti iznad povrća. Meso je pola u tečnosti, a pola je bez nje) i promešati. Poređati meso. Svako parče mesa malo posuti suvim biljnim začinom.
3. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Staviti pilav da se peče. Pilav peći dok ne ispari sva tečnost. Poslužiti ga sa salatom po želji.