Pire od graška i kukuruza sa karabatacima

Priprema

1. Grašak i kukuruz staviti u šerpu, sipati vodu i skuvati.
2. Za to vreme karabatake začiniti, probosti nožem do koske svaki i staviti u tiganj sa 1 dl vode i malo ulja. Poklopiti. Kada voda uvri pustiti par minuta da se zapeku pa ih okrenuti i dodati 1 dl vode i opet malo ulja ako je potrebno. Poklopiti i peći. Kad voda opet uvri probosti meso da budete sigurni da je pečeno i oko koske.
3. Kada su grašak i kukuruz skuvani odliti višak tečnosti i odvojiti jednu šolju sa strane graška i kukuruza za dekoraciju. Dodati začine, biber (koristim iz mlina kombinaciju bibera u zrnu svih vrsta), ulje i čenove belog luka. Štapnim mikserom napraviti pire. Servirati toplo uz karabatak.