Seljački ćevap
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg svinjskog mesa od buta
- po potrebi voda
- 1 kašika masti
- 1 kg iseckanog crnog luka
- so
- suvi biljni začin
- biber
- mlevena slatka i ljuta paprika
Priprema
-
Svinjsko meso iseckati na komade. Naliti vodom i prokuvati. Procediti vodu. Naliti čistu vodu dodati mast malo soli. Staviti meso da se dinsta (po potrebi dolevati vodu) dok potpuno ne omekša.
-
Crni luk oljuštiti, oprati i iseckati na listiće.
-
Kad meso omekša, dodati luk i začine.
-
Izmešati i nastaviti sa dinstanjem dok ne ispari voda koju pusti luki i lepo upržiti.
-
Služiti toplo jelo uz dodatak kisele salate po izboru! Prijatno!
Savet
Ovo zimsko jelo se sprema kod nas na selu! Jelo je često spremala moja baka. Kad sam prvi put probala i videla kako jelo izgleda, nikako mi se naziv nije uklapao u izgled jela! Naziv su nasledili od svojih predaka tako je i ostao! Nije se moglo porediti ukusom, ni izgledom kako oni kazu na "gospodske ćevape" ☺
Komentari