Autor: Mira Stojsin
11085
Pijani zec
Pijani zec
Sastojci
Potrebno je:
- 1 zec
- 2 šargarepe
- 2 kisele jabuke
- 1 dl belog vina
- 1 dl ulja
- 1 tanko parče slanine
- 2 čena belog luka
- so
- suvi biljni začin
Priprema
-
U vatrostalnoj činiji stavimo ulje. Zeca osolimo na par mesta, namestimo male režnjeve i u te režnjeve, dodamo tanko isečen beli luk, šargarepe isečene na kolutove.
-
Zeca napunimo seckanim jabukama, slaninu, tako i u kockice iseći i staviti oko zeca.
-
Zeca prelijemo vinom i staviti da se peče, dok ne dobije lepu boju i ne postane mekan. Ovako pripremljen recept je jako ukusan.
Komentari