Autor: Marija Djordjević
5893
Španski tornado
Španski tornado
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g junećeg filea
- 1 konzerva sardina
- 4 parčeta kukuruznog hleba
- peršun
- 1 limun
- 2 kašičice ruzmarina
- 2 kašičice majčine dušice
- 1 češanj belog luka
- 2 oljuštena krompira
- 2 kašike šerija
- maslinovo ulje
- so
- mleveni crni biber
Priprema
-
File isečemo na 4 parčeta. Parcad mesa posolimo i malo istanjimo kuvarskim čekićem. Beli luk, sardine i suve začine posolimo i isitnimo mikserom. Krompir iseći kao za pomfrit i pržimo.
-
Na maslinovom ulju ispržimo parčad filea.
-
Hlebu skinemo korice i serviramo, tako što meso stavimo preko hleba, a preko mesa sos od luka i sardina.
-
Jesti uz pomfrit.Jelo se služi rashladjeno.
-
Uz ovo jelo je dobro popiti kvalitetno suvo crno vino... PRIJATNO.
Komentari