Dinstano pileće belo meso sa limunom i senfom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pileće belo meso (od jednog pileta)
- 1 struk praziluka
- 3 čena belog luka
- 1 veći limun
- 2 kašičice senfa
- 2-3 kašike ulja
- 1 kašičica karija
- 1/2 kašičice bibera
- prstohvat ruzmarina
- po ukusu soli
Priprema
-
Saseckati luk i staviti u šerpu na zagrejanom ulju. Mešati varjačom i propržiti kratko sa dodatkom soli pa naliti malo vode, oko pola čaše i dinstati da luk malo omekša.
Za to vreme saseckati meso na kockice pa dodati luku, mešati varačom da se sve sjedini, upržiti kratko da meso pobeli pa naliti vodom da se prekrije smesa. Krčkati sok meso ne omekša pa dodati začine, senf i sok limuna. Krčkati dok tečnost upola ispari, onako da nije previše tečno, ali da ima tog sosa. Poslužiti sa pireom i salatom.
Savet
Kod mene pire od karfiola sa malo bibera i ruzmarina. Odličnog je ukusa i uz krompir pire. Meso je mekano i sočno sa aromom limuna i senfa, a priprema je jednostavna i brza. :)
Komentari