Prepržen pasulj
Sastojci
Potrebno je:
- 600 ml kuvanog čorbastog pasulja
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- po potrebi ulje
- malo soli
- 1 ravna kašika brašna
- 1 kašika slatke mlevene paprike
- po ukusu malo ljute mlevene paprike
Priprema
-
Pasulj koji je ostao od predhodnog ručka zagrejati. U šerpu staviti ulje i sitno naseckani crni i beli luk. Luk malo posoliti i upržiti na ulju dok ne dobije lepu žutu boju. Dodati kašiku braša izmešati i kratko upržiti na srednjoj temperaturi, vodeći računa da ne zagori. Dodati mlevenu slatku i po ukusu ljutu papriku. Izmešati i kratko propržiti.
-
Polako kutlačom dolevati zagrejan pasulj u pripremljenu zapršku i mešati. Kad presipate svu količinu pasulja ostaviti da se pasulj ukrčka na srednjoj temperaturi oko 5-6 minuta.
-
Služiti toplo jelo uz salatu po izboru!
Prijatno!
Savet
Preprženi pasulj je lepog ukusa. Meni je ukusniji kad se sutradan preprži kako kazu nase mame "pasulj od juče"!
Dodajte komentarX
Komentari