lako
4 osoba
60 min
3925
Ćufte u sosu od pavlake
Ćufte u sosu od pavlake
Sastojci
Za ćufte:
- 300 g mešanog mlevenog mesa
- 60 g pirinča
- 1 jaje
- 1 manja glavica sitno seckanog luka
- 1 kašika seckanog peršunovog lista
- 2 kašike brašna
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
Za sos:
- 1 veća glavica crnog luka sitno seckanog
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 2 dl vode
- 2 dl pavlake za kuvanje
- 2 kašike ulja
Za prilog:
Priprema
-
Ćufte: U posudu staviti meso, pirinač, crni luk, peršunov list, jaje, brašno, so i biber. Rukom sastojke dobro izmešati. Od smese uzimati po jednu kašiku i praviti ćuftice i stavljati na tanjir.
U šerpu sipati 1 l vode i kad provri u nju sipati ćufte i kuvati ih 15 minuta.
Ćufte vaditi rešetkastom kašikom u posudu i odložiiti.
-
Sos: na ulju prodinstati luk da bude staklast, dodati brašno, promešati i naliti vodom i kuvati 5 minuta. Dodati so, biber i pavlaku za kuvanje, promešati i u ovu smesu spustati odložene ćufte i kuvati ih još 5 minuta.
Kao prilog koristiti obarenu testeninu po želji.
Na tanjir staviti testeninu i preko sipati po 3 ćufte sa sosom.
Komentari