Prženi šaran
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg podkovice od šarana
- po ukusu soli
- 1 dl piva
- 100 g pšeničnog brašna
- 100 g kukuruznog brašna
- 1 kašika začinske crvene paprike
- 1 limuna
- po potrebi ulje za prženje
Priprema
-
Potkovice od ribe posolimo po ukusu uvaljamo u pivo pa u smesu od pšeničnog i kukuruznog brašna uz dodatak začinske paprike.
-
Pržimo na umerenoj temperaturi prvo sa jedne pa sa druge strane dok ne dobije lepo zlatnu boju, vadimo na papirni ubrus da upije višak masnoće.
-
Služo uz limun.
Savet
Uz ribu se može služiti salata po izboru.
Komentari