Domaći ćevapi
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 1 kašičica slatke začinske paprike
- 1/2 kašičice sada bikarbone
- 2 čena belog luka
- 1 kašičiica svinjske masti
- 1 prstohvat peršuna
Priprema
- Mleveno meso staviti u dunlju posudu, dodati seckani peršun, posoliti, pobiberiti (po ukusu), umešati slatku začinsku papriku, sitno seckani beli luk. Dodati svinjsku mast, sodu bikarbonu i sve izmešati. Prekriti alu-folijom i ostaviti u frižider da odstoji do sutradan (da prenoći).
- Smesu izvaditi iz frižidera, uzimati koliko je dovoljno kako bi se oblikovali ćevapi.
-
Pržiti ih na roštilju ili gril tiganju. Služiti vruće.
Savet
Služiti uz prilig po želji. Prijatno! U vreme pripreme nije uračunato vreme koje je potrebno da smesa odstoji u frižideru.
Komentari