Autor:
srednje 6 osoba
70 min
9723
Zapečeni grašak sa piletinom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mladog graška
  • 300 g pileći grudi
  • 150 g pirinča
  • 1-2 glavice crnog luka
  • po ukusu mešavina suvog biljnog začina
  • po ukusu bibera
  • po ukusu so
  • 2 belanceta

Za preliv:

  • 2 žumanceta
  • 200 ml pavlake za kuvanje

Priprema

  1. Posebno skuvati pirinač i grašak. Zapečeni grašak sa piletinom
  2. Piletinu iseći na manje kocke. Na malo ulje izdinstati sitno seckani crni luk i piletinu. Kada je piletina gotova dodati so, mešavinu suvog biljnog začina, biber i sitno seckani peršunov list. Zapečeni grašak sa piletinom
  3. Sjediniti kuvani grašak, pirinač i piletinu. Umutiti sneg od dva belanca pa dodati u grašak. Sve lagano promešati i sjediniti. Vatrostalnu činiju namazati margarinom i sipati grašak. Umutiti dva žumanca sa kiselom pavlakom pa preliti preko graška. Zapečeni grašak sa piletinom
  4. Peći u rerni na 220 C oko 35 minuta. Grašak služiti topao, po želji sa salatom. Zapečeni grašak sa piletinom
Savet

Recept možete spremati sa šampinjonima. Umesto pileće grudi sveže šampinjone nasečite na listiće i izdinstajte.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!