Krmenadle na lovački način
Sastojci
Potrebno je:
- 4 velike glavice crnog luka
- 1 manja kašika svinjske masti
- oko 3 dl vode
- 12 komada šnicli (svinjskih krmenadli)
- senf
- biber
- so
- suvi biljni začin
- lovorov list
- 1,2 l vode
- 4 supene kašike brašna
- oko 1 kg belog krompira (ili oko 0,3 kg pirinča ili oko 400 g makarona)
Priprema
- 4 velike glavice crnog luka, 1 manja kašika svinjske masti, oko 3 dl vode. Dinstati dokle god luk, ne dobije rumeno-braon boju.
- krmenadle da se obare u posebnoj posudi. Za to vreme pripremiti belu zapršku, sa mašću od 4 supene kašike brašna i doliti 1,2 l vode.
- Krmenadle staviti u posudu gde je dinstan luk. Procediti belu smesu od brašna i staviti zajedno u posudu sa krmenadlima i dinstanim lukom. Dodati začine i jednu kafenu kašičiću senfa.
- Uz prilog: Kropmpir pire, ili obaren pirinač, ili obarena makarona.
Komentari