.jpg)
Bukovače u mlečnom belom sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g bukovača
- 300 g svežih šampinjona
- 100 g maslaca
- 1 glavica crnog luka
- 3 kašika brašna
- 300 ml pavlake za kuvanje
- 100 g kisele pavlake
- 100 g rendanog kačkavalja
- 2 kašike prezle
- malo list svežeg peršuna
- 1/2 limunov - sok
- po ukusu bibera
- po ukusu so
Priprema
-
Bukovaču i šampinjone oprati i iseći na listiće.
-
Tiganj premazati sa malo maslacem i dinstati pečurke na umerenoj tepepraturi. Dinstati dok ne uvri tečnost koju su ispustile, pa dodati sitno iseckan crni luk i dinstati još 10 minuta.
-
Dodati ostatak maslaca, 3 kašike brašna, pavlaku za kuvanje. Pa dodati začine biber, so, sitno iseckani peršun i limunov sok. Sve lepo promešati u tiganj pa dodati kiselu pavlaku.
-
Smesu sipati u vatrostalnu činiju, preko posuti rendanim kačkavaljem i prezlama. Peći u rerni na 180C oko 15 minuta. Bukovače u mlečnom sosu služiti sa prilogom po želji.
Komentari