Pileće šnicle u omotaču

Priprema

1. Belo pileće meso iseći na šnicle, tučkom ih malo izlupati posoliti i pobiberiti. Krompir oguliti i izrendati, crni luk sitno iseckati, beli luk protisnuti na spravicu za beli luk. Dodati, jaja, majonez, kiselu pavlaku, seckani peršun, brašno, so i mleveni biber. Sve izmešati da se sjedini.
2. Šnicle uvaljivati u ovu smesu i pržiti na zagrejanom ulju sa jedne i druge strane da dobije zlatno braon boju. Tako pržene šnicle poredjati u posudu za pećenje, preliti sa 200 ml pavlake za kuvanje i peći na 200 stepeni 10 minuta. Posuti seckanim lukom vlašcem. Služiti uz salatu.