Mesni tart
Sastojci
Za testo:
- 100 g kozijeg sira
- 50 g putera
- 60 ml vode
- 250 g speltinog brašna
- 1 kašičica soli
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 žumance
Za nadev:
- 300 g junećeg mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- po želji suvi biljni začin
- 1 belance
Priprema
- U činiju stavite: puter, 1 žumance, sir i vodu i to dobro da se izmesa, zatim dodati soli, prašak za pecivo i brašno i dobro izmesiti.
-
Na malo masti izdinstati iseckani crni luk i mleveno meso. Skloniti sa strane da se malo prohladi, kad se projladi u tu smesu umešati 1 belance.
-
Testo podeliti na dve jufke. U manji pleh razvući dole testo da bude sa strane po rubovima malo izdignuti, zato preko stavite smesu za mesom. Drugu jufku razvući i prekriti meso, i spojiti sa testom po rubovima. Viljuškom probušiti testo na par mesta, i malo premazati vodom gornji deo.
- I peći oko 30 ministra na 200 stepeni.
Savet
U testo umesto kozijeg sira možete ubaciti ajvar. Prijatno.
Komentari