lako
4 osoba
80 min
1975
Pilav sa suvim šljivama
Pilav sa suvim šljivama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veća ili 2 manje krmenadle
- 100 g pirinča
- 2 veće šargarepe
- 100 g suvih šljiva bez koštica
- 100 g kukuruza šećerca
- 1 glavica crni luk
- 1 čen belog luka
- 1 kašika masti
- po potrebi so
- po potrebi biber
- po potrebi suvi biljni začin
Priprema
-
Crni luk, beli luk i šargarepu iseckati sitno na kockice. Krmenadlu odvojiti od koske pa iseckati na manje kockice.
Staviti mast u šerpu da se otopi, pa staviti pa staviti iseckan luk i šargarepu. Pržiti 2-3 minuta da luk i šargarepa omekšaju.
Zatim ubaciti meso isečeno na kockice.
-
U drugu šerpicu staviti vodu da provri, a onda ubaciti pirinač. Kuvati desetak minuta, ne treba skroz da se skuva dovoljno je da se pirinač skuva do pola.
Ostaviti tako u šerpici dok se dinsta meso oko 30 minuta. Začiniti po ukusu.
Suve šljive iseckati, a kukuruz ako nije iz konzerve već iz zamrzivača onda ga kratko prokuvati.
-
Pirinač ocediti od vode, ali ne skroz. Ostaviti malo vode pa sjediniti sa suvim šljivama i kukuruzom. Dodati sve zajedno u dinstano meso, začiniti još ako je potrebno, i sve lepo sjediniti. Prebaciti u podmazanu vatrostalnu posudu pa staviti u zagrejanu rernu da se zapeče oko 10-15 minuta.
Komentari