Njoke sa bukovačom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje (400 g) njoki
- 1 pakovanje (oko 250 g) bukovača
- 1 veća tikvica
- 100 g svinjske pečenice
- 100 ml neutralne pavlake
- po ukusu so
- biber
Priprema
- Na malo ulja u tiganju propržiti sitno naseckanu svinjsku pečenicu (može i slanina, pančeta, suvi vrat ili nešto slično), zatim dodati na kockice iseckanu tikvicu i očišcenu i naseckanu bukovaču i sve zajedno propržiti dok tikvica i pečurke ne omeknu. Nakon 5-10 minuta, dodati u tiganj i neutralnu pavlaku i sve zajedno krčkati još par minuta.
-
Njoke kao po uputstvu sa pakovanja, skuvati u slanoj vodi, potom ih ubaciti kuvane u tiganj sa par kašika vode u kojoj su se kuvale. Sve zajedno još par minuta kuvati na tihoj vatri.
Savet
Bukovače mogu zameniti i šampinjoni, vrganji i druge pečurke, a njoke mogu biti i domaće ;) narendati edamer ili parmezan preko po želji :) Prijatno!
Komentari