lako 3 osoba
30 min
3034
Zlatni uštipci od cukina

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g cukini tikvica (1 kom)
  • malo soli
  • 2 jajeta
  • 2 kašike mekog brašna
  • 2 kašike pšeničnog griza
  • 2 kašike prezli
  • 1 čen belog luka
  • malo bibera mlevenog
  • malo soda bikarbone
  • malo maslinovog ulja

Priprema

  1. Tikvicu oprati (ne guliti), narendati na rende za jabuke i posoliti. Pustiti da tako odstoji da bi pustila što više soka. Beli luk oljuštiti i sitno iseckati. U jednoj posudici pripremiti mešavinu brašna, pšeničnog griza, prezla i soda bikarbone. Jaja sa malo soli mikserom izmešati. U umućena jaja dodati pripremljenu mešavinu brašna, griza, prezla i soda bikarbone, iseckani beli luk i mleveni biber i mikserom dobro izmešati. Tikvice kroz dlanove dobro iscediti i odlagati u tanjir. Kada je sva količina isceđena dodati u umućenu masu i varjačom sjediniti da se dobije jednolična smesa. Zlatni uštipci od cukina
  2. U tiganju zagrejati maslinovo ulje te smanjiti vatru. Kašikom vaditi uštipke i pržiti ih na ulju. Zlatni uštipci od cukina
  3. Uštipke pržiti dok ne dobiju zlatnu boju, cca 10 minuta uz okretanje (5 minuta sa jedne i 5 minuta sa druge strane). Zlatni uštipci od cukina
  4. Pržene uštipke odlagati na salvetu da upije višak masnoće. Mi uštipke serviramo kao glavno jelo, a mogu se poslužiti kao toplo ili hladni predelo. Zlatni uštipci od cukina
Savet

Recept za ove prelepe uštipke dobila sam od prijateljice, a kako je prava sezona cukinija odlučila sam isprobati ovaj recept ..... moram priznati da mi se veoma sviđa.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Fantastično
  • Slavica
    Dopadaju mi se uštipci ovog sastava.Ovo je još jedan način kako ovako spremljene tikvice mogu biti ukusne.
  • Aleksandra
    Super ustipci ,i ha ih stalno pravim. Jednostavno je i izdasno.