Pariska šnicla
Sastojci
Potrebno je:
- 4 teleće šnicle od po 125 g
- 2 kašike maslaca ili margarina
- 3 jajeta
- 1 kašika iseckanog zeleniša
- brašno
- biber
- so
Priprema
- Posoliti i pobiberiti šnicle i uvaljati ih brašnom. U plitkom tiganju lagano rastopiti malsac ili margarin. Šnicle pržiti sa obe trane oko 5 minuta. Izvaditi. Umutiti jaja, začiniti ih biberom i posoliti, dodati iseckani zeleniš. Ispeći u vatrostalnoj činiji 4 tanka omleta (bez brašna). Šnicle obložiti omletom. Poređati na zagrejani tanjir za serviranje, preliti sokom od pešuraka i ukrasiti paradajzom. Kao prilog služiti grašak i bareni krompir.
Komentari