Mesne rolnice na stapiću
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mlevenog junećeg mesa
- 1 veće jaje
- 1-2 kašike prezli
- malo seckanog lista peršuna
- po ukusu soli i bibera
- 30 g rendanog parmezana ili drugog sira
- 150 g kačkavalja
- malo ulja za prženje
- 5-6 drvenih stapića za ražnjiće
Priprema
-
Zamesiti masu od mesa, začina, sira, peršuna, prezle i jajeta. Ostaviti da odstoji u frižideru 15-20 minuta.
-
Sir iseći na štapiće i probosti ga štapićima.
-
Podeliti masu od mesa na 5-6 kuglica. Svaku kuglicu dlanovima rastanjiti, pa na sredinu staviti štapić sa sirom. Dlanovima obaviti meso oko sira i dobro spojiti da se sir ne vidi.
-
U zagrejan tiganj sipati malo ulja, pa spustiti rolnice i pržiti sa svih strana da lepo porumene.
-
Rolnice malo prohladiti pa služiti.
-
Služiti rolnice sa prilogom po želji i obavezno sa salatom.
Savet
Rolnice se lako i brzo prave, a veoma su ukusne.
Komentari