Autor:
srednje 4 osoba
40 min
1549
Posna punjena paprika sa bulgurom

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 paprika
  • 150 g bulgura
  • 2 konzerve tunjevine (komadi)
  • 100 ml kuvanog paradajza
  • 100 ml vode
  • 1 kašika peršuna
  • 1 kašika mešavine začina
  • 1/2 kašike bibera
  • 1/2 kašike slatke mlevene paprike
  • 1 luk
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1/2 kašika soli

Još:

  • 100 ml vode
  • 100 ml paradajza
  • 1/2 kašike mešavine začina
  • 2 kašike ulja

Priprema

  1. Bulgur preliti vodom, da bude dva prsta vode iznad bulgura i ostaviti 30 minuta. Paprike preseći na pola, očistiti od semenki i složiti u podmazan pleh. Luk sitno iseckati i propržiti na ulju pa dodati oceđenu tunjevinu i oceđen bulgur. Začiniti: so, biber, crvena paprika, mešavina začina, peršun pa naliti vodu i paradajz. Kuvati par minuta pa tom smesom puniti paprike. Pomešati vodu i paradajz začiniti mešavinom začina i preliti preko paprika. Prekriti folijom i peći u rerni 30 minuta, zatim skinuti foliju i peći još 10 minuta. Služiti uz salatu.
Savet

.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari