Autor:
srednje 5 osoba
60 min
2003
Ćureće lazanje

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje kora za lazanje
  • 200 g junećeg mlevenog mesa
  • 300 g ćurećeg mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 250 ml pasiranog paradajza
  • po želji so
  • malo bibera

Za bešamel sos:

  • 5 kašika ulja
  • 2 kašike belog brašna
  • 750 ml mleka
  • 1 čen beliog luka
  • po želji so
  • malo bibera
  • 1 kašika parmezana

Priprema

  1. U tiganj izdinstati crni i beli luk. Zatim dodati juneće i ćureće meso, i nastaviti sa dinstanjem, uz dolivanje vode. Začiniti. Pred kraj dodati paradajz i dinstati dok ne ispari sva tečnost. Ćureće lazanje
  2. Za to vreme napraviti bešamel sos: u zagrejano ulje dodati izgnječen beli luk, ubaciti 2 kašike brašna, mešati, skloniti sa vatre dodati mleka , mešati da se razbiju grudvice, vratiti na šporet i dodavati mleko. Smesa mora da bude kao jogurt. I na kraju dodati parmezan.
  3. Kada su obe smese gotove, praviti lazanje. U činiju stavite lazanje, preko smesa od mesa, pa bešamel sos. Pa preko opet kore lazanje, onda smesa od mesa pa bešamel sos. Postupak ponavljati do kraja.
  4. Lazanje završite korama, prelijete bešamel sos. I peći u predhodno zagrejanoj rerni 40 minuta na 180 stepeni. Pri kraju prekriti ih izrendanim kackavaljem. Ćureće lazanje
Savet

Služiti uz jogurt. Prijatno

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari