Svinjska džigerica u maramicu
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjske džigerice u maramici
- 1 dl ulja
- po ukusu so
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu suvi biljni začin
- 3 struka mladog crnog luka
Priprema
-
Džigerice koje su već filetirani i zamotani u maramicu posolimo pobiberimo to jest začinimo po ukusu.
-
Izređamo u tiganj pospemo seckonim lukom i nalijemo ulje i malo vode da ogrezne.
-
Dinstamo na tihoj vatri dok voda odvri, pokon roga one se malo proprže u sopstvenoj masnoći i dobiju lepu rumenu boju. Malo ih okrećemo u tiganju da bi skako parče dobilo lepu boju.
-
Služimo uz krompir pire i sezonsku salatu.
Savet
Mogu i druge vrste džigerice da se spremaju na isti način.
Komentari