Mađarski gulaš
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g crnog luka
- 1 kg goveđeg mesa
- 200 g masti
- 1 ljuta paprika
- po ukusu so
- po ukusu mleveni crni biber
- 2 kađike začinske mlevene paprike
Priprema
-
Crni luk očistimo i iseckamo i propržimo na masnoći. Da lepo porumeni.
-
Dodano na krupnije kockice sečeno meso i nalijemo vodom da ogrezne, posolimo i pobiberimo. Stavimo i ljutu papriku.
-
Na tihoj vatri kuvamo oko dva sata ili dok meso ne odmekne. Jelo nesmemo mešati jer će meso da se razpadne, samo svremena na vreme promrdamo šerpu. Kada je meso mekano dodamo začinsku papriku i laganim pokretima umešamo.
-
Služimo uz makarone i sezonsku salatu, najbolje kupus ili zelena salata.
Savet
Tajna Mađarskog gulaša je u jednostavnosti!
Komentari