Boranija kao prilog
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g boranije
- 1 glavica ljubičastog luka
- 3 čena belog luka
- 100 g paradajza
- 3-4 kašike ulja
- malo seckanog peršuna
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- po ukusu aleve paprike
- po ukusu suvog biljnog začina
Priprema
-
Na ulju propržiti crni luk, dodati isecenu boraniju pa dinstati povremeno dodajući 1-2 kašike tople vode.
-
Dodati oljušten i iseckan paradajz (ja sam stavila zamrznuti).
-
Dodati i začine pa dinstati.
-
Pred kraj, kad je boranija skoro kuvana dodati iseckan beli luk i krckati još desetak minuta. Ne sme biti tečno. Skinuti sa vatre pa posuti svežim sevkanim peršunom. Ja sam stavila malo suvog, nisam imala sveži.
Savet
Boraniju sam posluzila sa dinstanim svinjskim sniclama. Veoma je ukusna.
Komentari