Paprike očistiti i oprati. U tiganj sipati maslinovo ulje pa kad se ugrije, dinstati luk da postane staklast i sipati kašiku soli da se ubrza proces dinstanja, zatim dodati juneće mljeveno meso. Dinstati 15–ak minuta.
Kada je meso dinstano, ostaviti 15 minuta da se ohladi pa puniti paprike, zatim ih ređati u pleh. Paradjz isjeći na kriške i zatvoriti paprike. Preliti paradajz sosem, sipati par kapi maslinovog ulja, čašu od 2 dl vode i staviti lovorove listove između paprika. Zapeći na 200 stepeni, 30 minuta.
Savet
Služiti uz zelenu salatu začinjenu limunovim sokom i morskom soli.
Komentari