srednje 4 osoba
60 min
2928
Piletina u pijanom sosu

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg pilećeg filea
  • 3 glavice crnog luka
  • 300 g šargarepe
  • 5 kiselih krastavčića
  • 3 kašike senfa
  • 5 kašika paradajz pirea
  • 3 dl belog vina
  • 2 čena belog luka
  • po ukusu so
  • po ukusu mleveni biber
  • po ukusu suvi začin

Priprema

  1. Crni luk sitno izseckamo i propžimo na malo ulja, dok se luk prži sitno na kockice izseckamo šargarepu i krastavčiće. Piletina u pijanom sosu
  2. Kada luk do pola porumeni dodamo šargarepu i krastavac par minuta da se propže zajedno na tihoj vatri. Za to vreme spremimo senf, paradajz pire, vino, sitno seckan beli luk. Piletina u pijanom sosu
  3. Pripremljene sastojke umešamo u povrće nalijemo sa vinom i na tihoj vatri krčkamo 15 minuta. Piletina u pijanom sosu
  4. Dok se sos krčka, pileći file izgrilujemo u tiganju na par kapi ulja. Piletina u pijanom sosu
  5. Kada smo završili sa grilovanjem mesa, dodamo u sos začinimo po ukusu nalijemo sa vodom da ogrezne i krčkamo još 10 minuta odklopljenu da voda izpari. Piletina u pijanom sosu
  6. Služimo uz krompir pire. Piletina u pijanom sosu
Savet

Meso možemo prilremiti i na roštilju.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Terezija Erić
    Hvala vam drage uvek me pohvalite!
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivno si ovo napravila draga Terezija.Srdačan pozdravsmile
  • Slavica
    Piletina spemljena na ovaj način sa belim vinom daje poseban ukus. Zbog toga mi se ovo jelo dopada.