lako 4 osoba
60 min
2683
Ćufte u sosu od paradajza

Sastojci

Za ćufte:

  • 300 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 1 kriška bajatog hleba
  • 1 glavica manjeg crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 3 kašike masti
  • po ukusu soli
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu biber

Sos od paradajza:

  • 1 glavica crnog luka
  • 2 veće šargarepe
  • 1 kašika mlevene slatke paprike
  • 1 kašika brašna
  • 500 ml pasiranog paradajza
  • 3 čena belog luka
  • po ukusu začini
  • 1 kašika seckanog peršuna

Priprema

  1. Mlevenom mesu dodati sitno seckani crni i beli luk, jaje, začine. Krišku hleba namoćiti sa malo vode ili mleka, ocediti i iskidati na sitne komade. Dodati mesu. Sve izmešati. Od smese praviti ćufte. Na zagrejanoj masti pržiti ćufte sa svih strana. Stavljati na papirnom ubrusu da se ocede od viška masnoće. Ćufte u sosu od paradajza
  2. Procediti mast u kojoj su se pržile ćufte. Dodati seckani crni luk i šargarepu iseckanu na krupnije komade. Pržiti dok ne dobije staklastu boju. Ćufte u sosu od paradajza
  3. Uprženom luku i šargarepi dodati brašno i mlevenu papriku. Kratko upržiti i naliti pasirani paradajz. Dodati i ćufte. Sve sjedinjeno začiniti i krčkati uz povremenimo mešanje na umerenoj temperaturi oko 30 minuta. Ćufte u sosu od paradajza
  4. Dodati sitno seckani beli luk i peršun. Služiti toplo jelo. Prijatno! Ćufte u sosu od paradajza

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari