Pamuk pljeskavice
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mlevenog mesa
- 1 manja glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 2 kašike pšeničnog griza
- 2 kašike brašna
- 2 jajeta
- 2 dl vode
- 1/2 kašičice soli
- 1 prstohvat bibera
- 1/2 kesica praška za pecivo
Za prženje:
- 200 ml ulja
Priprema
- Crni luk, beli luk sitno iseckati pa dodati mlevenom mesu.
- Jaja penasto umutiti pa dodati u vanglu sa lukom i mesom.
- Dodati čašu vode i sve dobro sjediniti.
- U polu gotovu smesu dodati brašno, griz, so, biber i prašak za pecivo i po ukusu dodatnih začina.
- Smesu dobro sjediniti i kašikom uzimati i spustati u prethodno zagrejanu masnoću (ulje ili mast).
- Pržene pljeskavice su kao pamuk mekane. Služiti ih uz domaći majonez, sir, kajmak, kuvani krompir. Po želji! Prijatno! ☺️
Savet
Po želji umesto crnog luka dodati praziluk. Ili dodati pola glavice crnog luka i šaku seckanog praziluka! Pljeskavice su savršene za vaše mališane!
Komentari