Pastrmka u crvenom vinu
Sastojci
Potrebno je:
- 2 pastrmke (očišćene)
- 2 limuna
- 6 čenja belog luka
- 150 ml crvenog vina
- 2 kašike svežeg seckanog peršuna
- po želji bibera
- suvog biljnog začina
- po potrebi ulja
Priprema
-
Zagrejati rernu na 200 stepeni. Pastrmke dobro oprati i osušiti na ubrusu.
-
U odgovarajućoj posudici sjediniti vino, peršun, začine, sitno iseckan beli luk, malo ulja i par kapljica limunovog soka.
Svaku pastrmku prebaciti na parče folije, premazati ih marinadom sa obe strane i unutra. Potom naseći limun na tanje listove pa staviti unutar pastrmki i odgore. Svaku pojedinačno pastrmku dobro zatvoriti i uviti u foliju.
-
Peći na 200 stepeni 20 minuta. Posle raseći foliju i pustiti pastrmke da se zapeku, da lepo porumene još 5 minuta.
-
Poslužene pastrmke poprskati limunovim sokom i poslužiti uz željeni prilog.
Mekano i sočno meso je pravi raj za nepce.
Savet
Iako je poznato da uz ribu najbolje ide belo vino, pastrmka spremljena sa crvenim vinom je isto tako pun pogodak. Prijatno!
Dodajte komentarX
Komentari