lako 3 osoba
70 min
3666
Bošče

Sastojci

Za bošče:

  • 15 palačinaka
  • 400 g šampinjona
  • 300 g belog mesa
  • 1/2 praziluka
  • 2 dl pavlake za kuvanje
  • 1 čaša kisele pavlake
  • po ukusu so i biber
  • 3-4 kašike ulja
  • 15 traka od zelenih pera praziluka

Za preliv:

  • 1 čaša kisele pavlake
  • 100 g majoneza
  • malo bibera

Za prilog:

  • po izboru 2-3 vrste sira
  • po izboru salata

Priprema

  1. Na ulju propržiti usitnjeno belo meso pa kad počne da rumeni dodati na tanke kolutove isečen praziluk. Prziti sve zajedno. Bošče
  2. Kad praziluk postane staklast dodati na listiće isečene šampinjone. Pržiti sve zajedno. Posoliti i pobiberiti. Kad uvri voda koju su pustili šampinjoni umešati pavlaku za kuvanje, a onda i kiselu pavlaku. Krčkati još malo da se sve lepo sjedini i na kraju ako treba dodati soli i bibera. Bošče
  3. Zelena pera praziluka oprati pa preliti vrelom vodom da malo omeknu. Iseći 15 tanjih traka za vezivanje bosci. Bošče
  4. Na svaku palačinku (prečnika 26 cm) na sredinu staviti po dve kašike nadeva. Bošče
  5. Sa obe ruke uzeti suprotne ivice palačinke, držati ih jednom rukom, a drugom nabirati krajeve ka sredini, prvo sa jedne pa sa druge strane. Možete odmah vezivati jednu po jednu. Ja sam prvo sve palačinke skupila u boscu pa ih onda vezivala. Bošče
  6. Poređati vezane bosce u sud u kom ćete ih služiti. Bošče
  7. Kao prilog posluzila sam preliv od kisele pavlake, majoneza i bibera kao i dve vrste sira: dimljeni trapist i sveži beli nalik švapskom siru. Takođe sam poslužila dve salate: kisele krastavčiće i kisele seckane paprike sa belim lukom i peršunom. Bošče
Savet

Bošča su vrlo ukusne i zahvalne za spremiti. Mogu se puniti i sirom i šunkom kao i nadevom od mlevenog mesa sa povrćem. Takođe se mogu puniti i slatkim nadevom od džema, oraha, vanil ili čokoladnim kremom, voćnim želeom.. Možete ranije spremiti palačinke i nadev pa pred samo služenje ih saviti i ugrejati u rerni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Damjanovic
    Draga Verice zahvaljujem ti na cestitci! Tvoj komentar moze samo da prija.
  • Verica Nikolić
    Mila, od srca ti čestitam na nagradi!!!smilesmile Zasluženo!!!!smilesmilesmilesmilesmilesmile
  • Verica Damjanovic
    Drago mi je Danijela da ti se Bosce dopadaju i zahvaljujem na lepim recima.
  • Danijela Žikić
    Vasi recepti su zaista divni!Svidja mi se ovo ukusno jelo!
  • Verica Damjanovic
    Zahvaljujem Vam se na cestitkama!
  • jelena nikolic
    Cestitam! wink
  • Vesna Pavlovic 271
    Draga moja Verice,od srca ti čestitam na nagradi.Pozdravsmile
  • Verica Damjanovic
    Draga Verice, Visnja i Jelena zahvaljujem Vam se. Zaista prija procitati ovakve komentare.
  • Verica Damjanovic
    Zaboravila sam napisati da se bosce mogu vezivati perima luka vlasca ili mladog luka.
  • jelena nikolic
    Fantasticno! smile Volim da citam Vase recepte. Osim sto je sve lepo objasnjeno, uvek se ima sta interesantno procitati, o poreklu jela i slicno...
  • Visnja
    Vredi pročitati i komentare, jer se iz njih može dosta naučiti. Odličan recept od odlične kuvarice. Pozdrav, Verice.
  • Verica Nikolić
    Bravo mila i na nazivu, načinu spremanja i serviranju!!smilesmile...Prelepo!!smilesmilesmile
  • Verica Damjanovic
    Zahvaljujem se Slavice na lepom komentaru! Da, bosca je marama od koje se pravio zavezljaj. Nekada su nase bake nosile razne poklone novorodjencetu umotane u boscu a nekada ,u nevolji, bi spakovale najvaznije stvari takodje u boscu.
  • Verica Damjanovic
    Hvala draga Vesna, takodje te pozdravljam.
  • Slavica
    Bošča,stari naziv za zavežljaj,retko se upotrebljava.Vi ste odlično iskoristili naziv i napravili veoma ukusne palačinke odlično dekorisane sa raznovrsnim namirnicama. Savršeno
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivno je draga moja Verice,braoo.Pozdravsmile