Sočne šnicle
Sastojci
Potrebno je:
- 5-6 svinjskih šnicli
- 100 g brašna
- 2 jajeta
- 1 kašičica soli
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1/2 kašičice majčine dušice
- 1/2 kašičice mirođije
- 1 šolja vode
Priprema
-
Isečene šnicle, izlupati sa obe strane.
Posoliti ih, dodati suvi biljni začin, majčinu dušicu, mirodjiju, useckan beli luk. Ostaviti ih na 1h da odstoje.
-
Odstojale šnicle, uvaljati u brašno i jaja pa ispržiti sa obe strane. Ostaviti sa strane. Ulje od prženja šnicli procediti, vratiti u tiganj sipati šolju vode i po ukusu suvi biljni začin, vratiti šnicle u tiganj i krčkati na manjoj temperaturi, dok voda ne ispari.
Savet
Šnicle su jako mekane i sočne.
Komentari