lako 2 osoba
60 min
1202
Artičoke sa graškom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 artičoke
  • 1 limun - sok
  • 400 g graška
  • 1 šargarepa
  • malo peršunovog lista
  • 2-3 kašike prezli
  • 2-3 čena belog luka
  • oko 50 g dimljene šunke
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • 50 ml belog vina
  • dosta supe ili vode

Priprema

  1. Ili ih voliš ili ne. :) Odrezati dno, suve vrhove sa makazama, gornji deo odrezati nožem. Uzeti malu kašikicu, lagano odvojiti listove i u sredinu lagano ugurati kašikicu i kružiti do dna da se ostrane sve dlačice. Stabljiku oguliti i iseckati. Poprskati artičoke sa sokom od limuna da ne potamne. (ako ih ima više, u vodu sopati limunov sok i artičoke) Sitno iseckati beli luk, dodati prezle, peršunov list, sve promešati. Prstima odvajati latice i napuniti artičoke sa mešavinom prezli, belog luka i peršuna u svaki otvor. Naseckati sitno šunku i nju ugurati u listove. U lonac, staviti artičoke, staviti grašak, šargarepu,stabljike narazane artičoke, ako je ostalo prezli sa belim lukom i peršinovim listom, preliti sa maslinovim uljem, naliti vrelu vodu ili supu,do pola artičoka, ne da plivaju u vodi ili supi, posoliti pobiberiti, sipati vino i poklopiti lagano nek se kuvaju oko 40 minuta, zavisi od veličine. Kad se listovi lagano počnu odvajati, gotovo je. Posolite, pobiberite, stavite začine ako još neke želite. Prijatno. :) Artičoke sa graškom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Mubera Živojević
    Hvala, probajte smile
  • Jasmina
    Ovo vredi probati..
  • Verica Damjanovic
    Voleli ne voleli articoke ovako spremljene fantasticno izgledaju!