lako
2 osoba
20 min
4722
Bulgur sa pečurkama
Bulgur sa pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 šolja bulgura
- 2 šolje supe ili vode
- 200 g pečurki
- 2-3 čena belog luka
- 1 kašika ulja
- 1 kašika otopljenog putera
- po ukusu so
- po ukusu biber
Priprema
-
Ponekad umesto pirinča skuvam bulgur.
Šolju odaberite sami, koja veličina, kod mene je bila manja 180 ml jer sam kuvala za dvoje i to nam je bilo puno.
U tiganj stavite malo putera i ulja, sitno naseckajte pečurke i prepržite nekoliko minuta. Posolite, pobiberite. Sklonite sa vatre.
U šerpu stavite malo ulja i puter, sitno iseckajte beli luk, nek se lagano prži, pazite da vam ne zagori, dodajte bulgur i mešajte da ulje i putar oblože bulgur.
Posolite, izmešajte.
Sklonite sa vatre i dodajte vrelu vodu ili supu, izmešajte i vratite na šporet da kuva na laganoj vatri dok supa ne ispari.
Brzo se on skuva.
Sklonite sa vatre, poklopite i ostavite oko 5 minuta poklopljeno.
Umešajte pečurke, dosolite ako treba, pobiberitre, viljuškom još malo rastresite zrna bulgura koja su slepljena.
Jedan veoma brz, a dobar prilog. :)
Komentari