Slatko-kisela piletina (kineska kuhinja)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg pilećih grudi
- 400 g ananasa
- 50 g kukuruznog skroba
- 300 g brašna (žitno)
- 1 kesica praška za pecivo
- 5 kašika soja sosa
- 6 kom crnog luka
- 2 kašičice mlevenog belog luka
- 4 kašičice sirćeta (jabukovo)
- 4 kasike kečapa
- 2 kašičice soli
Priprema
- Pileće grudi iseći na kockice i posoliti, crni luk iseći na krupnije komade i propržiti u ulju, dodati soja sos.
- U činiji pomešati brašno, prašak za pecivo, pola kukuruznog skroba i jedno jaje, sipati vodu i napraviti homogenu (gušću) smesu.
- U zagrejanom ulju (najbolje je u feitezi) pržiti dok ne porumeni prethodno uvaljane komadiće piletine dok ne porumene... Dobro ocediti i ostaviti na kuhinjskom ubrusu da upije masnoću :)
- U manju posudu staviti šećer, malo vode, sok od ananasa iz konzerve, sirće, kečap i sve to sjesiniti i na tihoj vatri uz stalno mešanje dodati i malo gustina. Probati i po potrebi zakiseliti sirćem.
Savet
Ne zamerite jer sam izostavio "jaje" i npr. Ulje... Ovo je nas prvi recept... Uzivajte u hrani, zivi i zdravi nam bili.
Komentari