Natur šnicle
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g svinjskog ili telećeg mesa
- 3-4 kašike brašna
- malo peršunovog lišća
- 3-4 kašike ulja
- po ukusu so
- po ukusu biber
Priprema
-
Meso iseći na šnicle, posoliti ga i blago izlupati tučkom za meso (preko najlon kese da ne prska).
-
Svaku šniclu uvaljati sa jedne strane u brašno pa spustati na zagrejano ulje i pržiti sa obe strane da malo porumeni.
-
Svaku prženu šniclu vaditi na tanjir koji držimo blizu tiganja da se ne ohlade.
-
Na ulju koje je u tiganju propržiti kratko ostatak brašna. Dolivati hladnu vodu, mešati da se stvori sos. Voditi računa da sos ne bude previše gust. Dodati bibera po ukusu pa spustiti przene šnicle i na laganoj vatri ih dinstati 30 minuta. Pri kraju posuti seckanim peršunovim lišćem. Šnicle bi trebalo da su mekane. Ostaviti ih 10-15 minuta da odstoje pa ih služiti uz prilog i salatu po izboru.
Savet
Natur šnicle su jako star recept i samo ime im kaže da su jednostavne za spremiti, a i po potrebnim sastojcima. Ja sam ih poslužila uz pire krompir i salatu od cvekle, a mogu se poslužiti i uz pirinač ili taljatele.
Komentari