Kiseli kupus sa suvim mesom-podvarak
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g rezanog kupusa
- 1 kašika masti
- 1-2 čena belog luka
- 1 glavica crveni luk
- po ukusu mleveni biber
- 4-5 zrna bibera
- 1-2 lista lovora
- 300-400 g suvog mesa
- 1 kašikica dimljene začinske paprike
Priprema
- U šerpu sipati vodu, staviti suvo meso, neka kuva nekoliko minuta, procediti. Ako imate slaninu i nju možete staviti. U šerpu staviti mast (može i ulje), ali sa masti je mnogo finije. :) Sitno iseckati luk, dinstati ga na masti. Kad je luk dinstan dodati iseckan beli luk. Kupus dobro isprati u vodi ako je slan. U šerpu sa lukom dodati kupus, mleveni biber, biber u zrnu, alevu papriku, lovorov list, dodati meso, naliti vodu samo da prekrije kupus. Dinstati na laganoj vatri oko 1 sat. Sve prebaciti u tepsiju i staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni i zapeći. Uz kupus idu odlično projice.
Komentari